Концентрированная азотная кислота не растворяет золото, но смесь, состоящая из одного объема концентрированной HNO₃ и трех объемов концентрированной соляной кислоты (царская водка) переводит золото в растворимое состояние:

Концентрированная НNО₃ окисляет большинство неметаллов до их высших степеней окисления:

Качественной реакцией на NO^-₃ является выделение бурого газа NO₂; при подкислении раствора и его взаимодействии с металлической медью:

Разложение нитратов. Все нитраты по их термической устойчивости можно разделить на четыре группы.